Halo Horekamall Partners! 👋

Pernah merasa meja kerja di dapur cepat penuh padahal pekerjaan belum selesai? Baru menyiapkan bahan, sudah ada wadah yang harus diletakkan. Belum lagi alat kerja, bahan yang sudah dipotong, atau pesanan yang perlu disiapkan di meja yang sama.

Kalau hal seperti ini sering terjadi, mungkin sudah waktunya melihat kembali ruang kerja yang tersedia. Bukan berarti semua perlengkapan harus ditambah. Kadang, meja yang lebih panjang saja sudah bisa memberi ruang yang terasa berbeda.

Untuk kebutuhan seperti ini, Mutu RWT-18C dan RWT-20C bisa menjadi pilihan work table untuk dapur restoran, hotel, maupun catering yang membutuhkan permukaan kerja lebih leluasa.

Ketika Satu Meja Dipakai untuk Banyak Pekerjaan

Di dapur komersial, satu area kerja bisa digunakan untuk berbagai aktivitas. Mulai dari menyiapkan bahan, memotong, menata wadah, hingga menyiapkan bahan sebelum masuk ke proses berikutnya.

Ketika beberapa pekerjaan dilakukan berdekatan, permukaan meja pun cepat terisi. Bahan yang belum diproses harus tetap tersedia, sementara wadah dan alat kerja juga membutuhkan tempat.

Dalam praktiknya, ruang kosong di meja juga membantu saat beberapa bahan harus disiapkan dalam waktu yang berdekatan. Satu bagian bisa digunakan untuk bahan yang belum diproses, sementara bagian lainnya tetap dipakai untuk menata hasil preparation. Meja yang lebih panjang memberi sedikit keleluasaan saat pekerjaan dapur mulai berjalan bersamaan.

Karena itu, ukuran meja menjadi salah satu hal yang layak diperhatikan ketika menata area preparation.

RWT-18C untuk Ruang Kerja 1,8 Meter

Mutu RWT-18C memiliki panjang 1.800 mm dengan lebar 700 mm dan tinggi 850 mm. Ukuran ini memberikan area kerja yang cukup panjang untuk digunakan dalam aktivitas preparation sehari-hari.

Meja dapat dimanfaatkan untuk menata bahan, wadah, maupun peralatan yang sedang digunakan. Bagian bawahnya juga dilengkapi undershelf yang dapat digunakan untuk menempatkan perlengkapan tertentu agar tidak semuanya harus berada di atas permukaan meja.

Lihat Mutu RWT-18C di Horekamall

Saat Preparation Membutuhkan Ruang yang Lebih Panjang

Ada dapur yang membutuhkan area kerja lebih luas karena bahan dan perlengkapan yang digunakan cukup banyak. Untuk kondisi seperti ini, Mutu RWT-20C menawarkan panjang meja 2 meter.

Permukaan kerja yang lebih panjang dapat digunakan untuk membagi area kerja secara lebih leluasa. Misalnya, satu sisi digunakan untuk menyiapkan bahan, sementara sisi lainnya digunakan untuk menata wadah atau hasil preparation yang sudah selesai.

RWT-20C juga memiliki undershelf, sehingga ruang pada bagian bawah meja dapat ikut dimanfaatkan untuk kebutuhan operasional dapur.

Lihat Mutu RWT-20C di Horekamall

Bisa Masuk ke Berbagai Area Dapur

Work table seperti RWT dapat digunakan di berbagai lingkungan kerja yang membutuhkan area preparation. Di restoran, meja bisa ditempatkan di area persiapan bahan sebelum proses memasak.

Untuk hotel, meja dapat mendukung kebutuhan dapur dengan aktivitas produksi yang berlangsung dalam jumlah lebih banyak. Sementara pada usaha catering, ruang kerja tambahan dapat berguna ketika berbagai bahan perlu dipersiapkan untuk kebutuhan acara.

Penggunaannya pun tidak harus terbatas pada satu jenis pekerjaan. Selama membutuhkan permukaan kerja yang lebih panjang dan tertata, work table dapat disesuaikan dengan alur kerja di masing-masing dapur.

Jangan Biarkan Meja Kerja Terasa Sesak

Memiliki meja kerja yang sesuai bukan hanya soal menambah tempat. Yang lebih penting adalah bagaimana ruang tersebut bisa digunakan dengan nyaman untuk aktivitas yang memang dilakukan setiap hari.

Mutu RWT-18C dan RWT-20C sama-sama menggunakan konstruksi stainless steel, dilengkapi undershelf dan kaki yang dapat disesuaikan. Tinggal sesuaikan pilihan dengan ruang serta kebutuhan kerja di dapur Anda.

Kalau area preparation mulai terasa sempit, mungkin sudah saatnya melihat kembali meja kerja yang digunakan. Temukan Mutu RWT-18C dan RWT-20C di Horekamall untuk melihat detail spesifikasi dan pilihan yang tersedia.

#HorekamallLengkapiBisnisKulinerAnda