Halo sahabat bisnis kuliner!

          Siapa yang suka sarapan dengan roti? Nah, roti English muffin ini cocok banget untuk Anda yang sering sarapan roti dengan porsi kecil. Ada yang tahu tentang roti lembut English muffin?

          English muffin ini berasal dari Wales loh! Namun, kata ‘muffin’ sebenarnya berasal dari kata perancis yaitu ‘moufflet’ yang memiliki arti roti manis yang lembut.

Coba juga yuk MEMBUAT COOKIES COKLAT ENAK DAN SIMPEL!

          Pada kesempatan kali ini, Horekamall akan memberikan resep membuat roti English Muffin. Penasaran gak sih dengan cara pembuatannya? Apakah memakan waktu seperti roti-roti pada umumnya? Yuk langsung disimak cara pembuatannya !

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

- 500 gram Tepung terigu (protein tinggi)

- 50 gram Butter

- 2 Sdt Gula putih

- 1 Sdt Garam

- 150 ml Air hangat

- 150 ml Susu hangat

- 7 gram Ragi

- 1 Sdt Ovalette Emulsifier

          Untuk bahan tambahan sebagai topping dan isi roti, Horekamall menambahkan keju mozzarella dan seaweed (rumput laut cincang). Anda dapat menambahkan topping dan isi roti sesuai keinginan Anda. Yuk langsung ke cara pembuatannya!

1. Persiapkan Adonan

          Hal yang pertama yang harus dilakukan adalah mencampuri Ragi bubuk dan sedikit gula kedalam air hangat, aduk hingga tercampur dan tunggu ±10 menit hingga campuran ragi mengeluarkan buih.

          Jika sudah mengeluarkan buih, Masukkan tepung terigu dan garam kedalam wadah atau mangkuk dan aduk rata terigu dengan garam hingga tercampur. Setelah itu campurkan gula, Ovalette Emulsifier, campuran ragi, dan susu.

Selanjutnya campurkan seluruh adonan hingga kalis.

Yuk baca juga Ciri adonan Kue Sempurna.

          Horekamall menyarankan untuk menggunakan mixer agar adonan tercampur hingga merata.

Dan Mixer dari Imettos cocok untuk mencampurkan adonan roti dan adonan yang lainnya. Kemudian ketika adonan roti telah kalis, masukkan butter dan aduk lagi hingga butter tercampur merata.

2. Proses pembentukan roti

           Setelah adonan tercampur dengan butter dan sudah kalis, pindahkan adonan roti ke dalam wadah yang sudah diberi minyak.

           Tutup wadah menggunakan plastik dan kain dan tunggu selama 40-60 menit untuk pengembangan adonan. Coba juga yuk Resep Roti Perancis Baguette.

          Setelah adonan roti mengembang, potong-potong adonan roti sebesar 50 gram atau sesuai dengan keinginan Anda, bentuk potongan roti menjadi bulat seperti bola.

          Setelah dipotong dan dibentuk, tutup kembali dengan plastik dan kain selama 10 – 15 menit. Setelah menunggu 10-15 menit, Anda dapat mengisi adonan rotinya menggunakan isian yang Anda pilih, seperti cheese mozzarella. Kemudian, campurkan topping seaweed yang telah hancur dengan cara ditaburi.

3. Proses pemanggangan roti

          Setelah topping dan isian roti dimasukkan, siapkan dan panaskan pemanggang Anda. Anda dapat menggunakan pemanggang seperti Teflon pan atau griddle pan. Anda dapat menggunakan sedikit minyak atau margarin untuk memanggang roti English muffin ini.

           Panggang roti dengan api sedang dengan suhu 180°C jika Anda menggunakan electric griddle. Panggang roti hingga bagian yang terpanggang berwarna coklat keemasan.

4. Penyajian roti English muffin

Setelah selesai dipanggang, roti English muffin sudah siap untuk disantap.

Jangan lupa untuk menyajikannya dengan sambal dan ditemani dengan secangkir teh atau kopi. Hmmmm yummy!

Gimana? Mudahkan membuat roti yang lezat dan unik ini!

Anda tidak perlu menggunakan oven dan pengerjaannya sangat mudah dan cepat. Tertarik untuk mencoba?

Yuk baca juga resep-resep lainnya yang tidak kalah unik!

Coba yuk Resep cupcakes instan ala Horekamall.

Hanya ada di Horekamall!

Ingat bisnis kuliner? Ingat Horekamall!

Baca juga yuk Mutu Indonesia Raja Stainless Steel